雑っていいこと

雑穀レシピ

さっぱり！おろし梅麦とろ

大根おろしを加えたとろろはさっぱり！食欲がないときでも食べやすいメニューです。

  • 調理時間
    15 分
  • カロリー
    355 kcal
  • 食物繊維
    5.9 g

栄養成分

エネルギー355kcal／たんぱく質9.5g／脂質1.2g／炭水化物81.1g（食物繊維5.9g+糖質75.2g）／食塩相当量3.9g

レシピ

材料2人分

  • 大麦ごはん（炊飯）茶碗2杯分
  • 山芋200g
  • 大根50g
  • だし汁大さじ2
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • 梅干し3～4個
  • 青じそ2～3枚

作り方

  1. 梅干しの種を取り、包丁でたたく。

  2. 山芋と大根をすりおろし、だし汁、薄口しょうゆ、［1］を加えてよく混ぜる。

  3. 器に炊いた大麦ごはんを盛り、［2］をかけて、青じそをのせる。

このレシピのポイント

もち麦を使用するともっちり＆プチプチ食感に、押麦や胚芽押麦を使用するとあっさりした麦とろになります。
わっ、簡単!

麦ごはんの
炊き方

このレシピに入っている雑穀

もち麦

このレシピで使った雑穀を購入する

もち麦

はくばく オンラインショップ
Amazon

他のレシピを見る

雑穀レシピ一覧