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【飯島奈美さん監修！】まいにちおいしい雑穀ごはんで雑巻きキンパ

冷蔵庫に入っている残り物を使った、雑穀ごはんの韓国風海苔巻きです。

調理時間

15 分
カロリー

461 kcal
食物繊維

6.1 g

栄養成分

エネルギー461kcal／たんぱく質23.9g／脂質16.3g／炭水化物59.8g（食物繊維6.1g+糖質53.7g）／食塩相当量2.8g

レシピ

材料2人分（約3本分）

まいにちおいしい雑穀ごはん（炊飯）400g
塩小さじ1/2
ごま油適宜
白いりごま適宜
焼きのり4枚半

＜具材例＞

ほぐし鮭1切
きんぴらごぼう60g
たくあん30g
卵焼き75g
きゅうり（千切り）100g（約1本分）
大葉9g（約9枚）
その他のおすすめの具材昆布のつくだ煮、ほうれん草のごま和え、ツナ、ハムなど

作り方

炊いたまいにちおいしい雑穀ごはんに塩を加え、粒同士が少し密着するまで軽く押しつぶすように混ぜる。
クッキングシートに焼きのりをのせ、手前2cm奥3cmあけてごはんを薄く広げる。
半分に切った焼きのりを真ん中にのせ、お好みの具をのせて巻く。
ごま油を適量ぬって白いりごまをふり、食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント

雑穀ごはんの配合割合を増やすと、より食感の楽しいキンパになります。

雑穀ごはんの
炊き方

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