野菜や果物からも摂れますが、効率よく摂るなら穀物から。

おなかの中から、からだを整えてくれる食物繊維。ぜひ、たくさん摂りたいですよね。

WHOのガイドラインでは、大人が1日に摂る食物繊維の推奨量は25g（*1）。ところが、日本人の平均摂取量は1日13.3gと少なめです（*2）。普段の食事に、もう少しプラスして摂りたいところ。

食物繊維が多く含まれているのは、野菜や果物、穀物といった植物性の食品です。中でも手軽に食べられるおすすめの方法は、主食である穀物から摂ること。精白された白米や小麦では食物繊維が削られてしまい、得られる健康利益は少なくなってしまいますが、白米にもち麦などの雑穀を加えたりすることで、摂ることができる食物繊維の量はぐっとアップ！ しかも、もち麦には水溶性・不溶性のどちらの食物繊維もバランスよく含まれていて、理想的な食材だと言えます。

食物繊維の中でも、特に穀物に含まれるものは、「穀物繊維」として、近年の研究でさまざまな健康効果が明らかにされてきています。
例えばある研究では、穀物由来の食物繊維の摂取量が増えると、ガンや脳卒中・心臓病などその他すべての要因による総死亡リスクや、2型糖尿病の発症リスク、大腸がん発症リスクが減少する、という報告がなされています（*3）。

注目の「穀物繊維」を含む雑穀米やもち麦ごはんを賢く利用して食物繊維をプラスし、日々の健康に役立ててくださいね。